8 Lug | Susanna Di Cosimo | Nessun Commento
STREET FOOD INDIANO | PANIPURI – RICETTA FAI DA TE
Ricetta per preparare il panipuri a casa Eccomi ancora una volta alle prese con una ricetta tipica di street food indiano, che in tempo di Covid19, è quello di cui sento fortemente la mancanza: il panipuri. Il cibo da strada in India è veramente delizioso, oltre che variegato e terribilmente economico: del panipuri vi …
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15 Apr | Susanna Di Cosimo | Nessun Commento
CUCINA INDIANA: CHOLE BHATURE | INNAMORARSI DEI CECI
Chole bhature è un piatto della cucina punjabi, noto qui a Delhi come street food Quand’ero piccola, il mio piatto preferito era la pasta e lenticchie. Oltre alle lenticchie, mangiavo soltanto la pasta al sugo, rigorosamente passato. Chiedete a mia madre.
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19 Giu | Susanna Di Cosimo | Nessun Commento
STREET FOOD INDIA | ALOO TIKKI CHAAT | RICETTA FAI DA TE
Ricetta facile per preparare aloo tikki chaat in casa. Come tutti sanno, lo street food in India è delizioso, ce n’è per tutti i gusti e tra i miei snack preferiti c’è l’aloo tikki chaat! Ovviamente, si può preparare facilmente anche a casa, magari lo chiamiamo house food, basta seguire questa semplice ricetta.
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21 Lug | Susindia | 4 Commenti
CUCINA INDIANA: DAL CUOPPO NAPOLETANO AL CHAAT INDIANO
Anche la cucina indiana ha la sua parte di street food: samosa, golgappe, aloo tikki e tanto altro. Qualcuno potrebbe dire che parlo solo di cibo, e vi confesso che alcune persone, nel vedermi mangiare, hanno osato affermare che ho la delicatezza di uno scaricatore di porto
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